Он снижает влажность в кроне, препятствует развитию грибковых заболеваний и позволяет проводить меньше обработок.
Воздух в движении помогает лозе дышать — и сохранять здоровье без лишнего вмешательства.

В этих условиях виноград растёт в стрессе.
И это формирует характер вина — не декоративный, а честный.

Белые вина с этого терруара — сдержанные, минеральные, с чёткой кислотностью и нотками соли, камня и свежего персика.
Красные — структурные, с плотной кожицей, зрелыми танинами, но без излишней массы.
Игристые — с сухим стилем, вертикальной кислотностью и подчёркнутой энергетикой места.

Эти вина открываются сразу, но главное — в том, как они ведут себя в паузе.
Когда после глотка остаётся не эффект, а разговор.