Люди

Вино, которое говорит само за себя, делают люди

За стилем и стабильностью вин отвечает опытная команда — от виноградника и лаборатории до погреба.

Основатель, управляющий и винодел

Сергей Мишенькин

Переехал из Москвы в Крым, сменив кабинет на работу в поле и в цеху.

Отвечает за философию и стиль винодельни, принимает ключевые решения на винограднике и в производстве.

«Для меня главное — это любовь к ремеслу, которым занимаешься, любовь к земле, которую ты возделываешь, любопытство, которое мотивирует всё время учиться и расти в мастерстве. Ну и, конечно, терпение, ведь с момента решения посадки лозы до момента вина из её плодов проходят годы. Виноделие не для торопыг.»

Генеральный директор

Дмитрий Кондратов

Оставил столичный комфорт ради запуска винодельни: стройка, набор команды, контроль операционных процессов.

Сегодня Дмитрий отвечает за надёжность и развитие бренда MANCOPIA, чтобы наши вина находили «своего» гостя.

Главный винодел

Иван Захаров

Профильное образование. Ведёт и контролирует одновременно свыше ста авторских позиций. Вина под его руководством стабильно отмечают эксперты и потребители.

Внимателен к мелочам и неравнодушен к каждому проекту, который мы ведём на винодельне.

«В виноделии важны два аспекта: дисциплина и педантичность.»

Агроном виноградника

Алексей Гринберг

Отвечает за здоровье и потенциал лозы: от почв и обрезки до защиты и питания по фактическим анализам.

Его задача — чтобы виноград приходил на винодельню сбалансированным по сахарам, кислотности и фенольной зрелости, сохраняя характер долины Качи.

Винообработчики, инженерная служба, лаборатория

Производственный цех

Наша опора — местные жители: ответственные, работоспособные, гордятся тем, что выпускают.

Лабораторный контроль встроен в повседневную работу винодельни: Наталья Остроушко обеспечивает оперативную аналитику и стабильность качества на каждом этапе — от ягоды до бутылки.

«Благодаря команде мы сохраняем ремесло виноделия — и вкус остаётся честным.»